ECOMAX「バイオカルム」とは？　　　　　　　　日本ECO MAX 販売株式会社
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植物油 の酸化防止製品　

業務用食用油管理システムは、平版の50万倍という表面 積を待ち、自重の約３割もの水分を吸い取る驚異の新素材「バイオカルム」を使用した「エコマックスフライ職人」、食用油を酸化させる原因となる水分やタンパク質の分子を浸透圧により吸収し、油の鮮度を保ちます。もちろん安全性は確認済み。安心してお使いいただけます。

バイオカルムとは

バイオカルムを熱源の上に置くことで極度な熱集中を防止します。（熱の効果的な拡散） 揚げ物から出る油中の水分を吸収し酸化を抑えます。 効果的な熱拡散により油への過度の対流を抑え、さらに空気中から取り込まれる水分を吸収することにより酸化を抑えます。 使用法は簡単 油の張ったフライヤーのそこに 「エコマックスフライ職人」を沈めるだけ 食用油の寿命が最低でも2倍以上に！ アルミ･アルミナの焼結材「バイオカルム」は大河内記念技術賞、科学技術庁技術賞、日本表面処理学会柴田賞等の評価を得た関連技術の集大成で、触媒機能を有する焼結材料です。 この製品が画期的新素材といわれているのは、食用油の酸化防止だけではなく、その加工の様々な用途に使われており、各業界の注目を浴びています。